Quiche van courgette met tonijn

Verwarm de oven voor op 200C.Vet een springvorm in (26 cm).Rasp de courgette en meng dit met de uitgelekte tonijn,geraspte kaas,ricotta,2 eieren,knoflook en de basillicum.Breng het op smaak met nootmuskaat,peper en zout.bekleed de wanden van de springvorm met het bladerdeeg.schep de vulling in de vorm en druk het stevig aan en glad.Maak van de rest van het bladderdeeg een deksel op de springvorm en druk de randen doed aan.Bestrijk de deksel met het losgeklopte ei en prik gaatjes in de deksel.bak de quiche 50 min.in de oven op 180C.