Potje surprise is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, halve venkel en tomaat.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- halve venkel
- 1 tomaat
- een handvol gehakte peterselie
- stukje courgette
- 1 kippenfilet
- 2 eikes vers van de pers
- scheutje melk
- peper
- zout
- muskaatnoot
- kippenkruiden
- olijfolie
- gemalen kaas
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water, afgieten.
- Venkel in kleine blokjes snijden.
- Courgette in blokjes snijden.
- Kippenfilet in blokjes snijden.
- Tomaat in schijven snijden houd twee schijven aan de kant de andere in blokjes snijden.
- Stoof de venkel, courgette en tomatenblokjes samen met de kippenblokjes aan in olijfolie en kruid naar smaak.
- Aardappelen pureren kruiden en een beetje olijfolie toevoegen evenzeer de groenten met kippenblokjes.
- Meng dit alles zeer goed en roer er de peterselie onder.
- Dit alles in potjes verdelen. Schijfjes tomaat erop en de kaas. Het eike erop en onder de grill tot het eike gestold is.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Potje surprise?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Potje surprise te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Potje surprise?
Potje surprise hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel koekaratchee, voor jullie ook fijne feesten en een hoopvol 2014.
Groetjes van ons 3tjes 😉
U hebt telkens zeer goede receptjes en dat met “haalbare” ingrediënten. Dank u en ik wens je smakelijke feestdagen.