Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tricolore pasta, rode paprika en gele paprika.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr tricolore pasta
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 komkommer
- 2 grote sjalotjes
- 1/2 busseltje verse peterselie
- 150 gr grimbergen kaas met tuinkruiden
- 1/2 blok port salut kaas
- 100 gr gemalen gryere
- 150 ml room
- 500 ml melk
- mespuntje pili pili
- koffielepel gember
- 1 koffielepel koriander
- enkele blaadjes oregano
- enkele blaadjes basilicum
- 300 gr kippenblokjes
- 300 gr gerookte spekblokjes
- 40 gr boter
- 50 gr bloem
- chapelure
- extra boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Groenten in blokjes snijden. Peterselie grof snijden. Deze opwokken en een beetje kruiden.
- Kippenblokjes en gerookte spekblokjes aanbakken.
- Maak een blanke roux van de bloem, boter, melk en room. Zet het vuur lager en voeg de in kleine blokjes gesneden kaas toe. De gemalen gryere aan de kant houden. Kruid de saus naar smaak met boven vermelde kruiden.
- Pasta beetgaar koken en afgieten voeg het vlees, groenten en saus toe deze goed onder elkaar mengen.
- Oven ondertussen voorverwarmd op 200 gr, neem een vuurvaste schotel beboter deze vul met de gemengde pasta. Betrooi met de gemalen kaas, een beetje boter erover en de chapelure. Zet in de oven tot er een mooi bruin korstje te voorschijn komt.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees?
Pasta tricolore met een trio van kaas, groenten en een duootje van vlees hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Allemaal overschotjes van het weekend 😉
Mmmmm….weer een pasta naar mijn hart! 🙂