Pasta pesto op bourgondische wijze is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pesto en handvol cherrytomaatjes.
Misschien ook lekker
Voor Pasta pesto op bourgondische wijze hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van pesto en handvol cherrytomaatjes maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 120 gr. tagliatelle (groen=spinazie)
- 2 el pesto
- 0,5 courgette (in dobbelstenen)
- 0,5 aubergine (in dobbelstenen)
- 300 gr. spinazie
- handvol cherrytomaatjes
- 200 gr. garnalen in knoflook (wokken)
- 200 gr. gerookte zalmplakken
- olijfolie
Bereidingswijze
- Olie verhitten in pan en courgette en aubergine aanfruiten. Met spinazie aanvullen en roerbakken totdat de spinazie geslonken is. Water aan de kook brengen en pasta afkoken. Afgieten en pesto en 2 el olijfolie erdoor roeren.
- Garnalen in enkele minuten afbakken op hoog vuur. Borden opmaken: Pasta onder, flinke schep groenten erop en afmaken met garnalen. Aan de zijkant de zalmplakken leggen.
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta pesto op bourgondische wijze?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta pesto op bourgondische wijze te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta pesto op bourgondische wijze?
Pasta pesto op bourgondische wijze hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk gerechtje Tania :);):p