Romige spaghetti met mosselen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: etl olie, knoflook en flesje kookroom.
Misschien ook lekker
Ben op zoek gegaan naar 'relatief' low-budget recepten.
Wél even opletten wat het seizoen aan verse ingredienten te bieden heeft.
Ingrediënten
- 400 gr. spaghetti
- 2 etl olie
- 100 gr. bacon in reepjes
- 600 gr. prei, in ringen
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 flesje kookroom (light, 250 ml)
- 2 bakjes gekookt mosselvlees (à 150 gram) of
- 1 kilo verse mosselen gekookt in bouillon of een bouquet garni.
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking, beetgaar.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de bacon hierin bruin en krokant.
- Voeg de prei en knoflook toe en bak al omscheppend ca. 5 minuten mee.
- Schenk de kookroom bij de prei en verwarm de saus ca. 5 minuten op een middelhoog vuur.
- Giet de spaghetti af en schep die met het mosselvlees door de saus.
- Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper.
- Verwarm het geheel nog 1-2 minuten en serveer direct.
- Ben je liefhebber van pittig? > Roer een eetlepel Zaanse mosterd door de kookroom.
Ben op zoek gegaan naar ‘relatief’ low-budget recepten.
Wél even opletten wat het seizoen aan verse ingredienten te bieden heeft.
Voedingswaarde
| Energie | 680 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 29 g |
| Vetten | 27 g |
| Koolhydraten | 80 g |
Bron: Een beetje van mezelf en AH
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige spaghetti met mosselen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige spaghetti met mosselen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige spaghetti met mosselen?
Romige spaghetti met mosselen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.