Pasta met kip en citroen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, knoflook en pasta.
Misschien ook lekker
Voor Pasta met kip en citroen hoef je niet lang in de keuken te staan. Met kipfilet, ui en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g kipfilet
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 180g groene olijven gevuld met paprika
- 1/2 gekonfijte citroen
- 1/2 kopje verse koriander
- 400g pasta (vb. fettuccine)
- 1,25dl citroensap
- 3dl gevogeltebouillon
- 50g boter of margarine
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 1 eetlepel korianderpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- 1. Hak de ui en de knoflook fijn. Bak ze met de kruiden glazig in de olie, op een matig vuur.
- 2. Snij de citroen in fijne reepjes en de kipfilet in blokjes. Doe ze bij de ui en bak de kip rondom goudbruin. Voeg er het citroensap, de bouillon, de olijven en de boter aan toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- 3. Doe de verse koriander bij de kip. Kook de pasta beetgaar, giet af en vermeng met de kip en de saus. Werk af met enkele blaadjes koriander en serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met kip en citroen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met kip en citroen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met kip en citroen?
Pasta met kip en citroen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heb al die ingredienten kook graag oosters m’n kippefilet smaakte overheerlijk met jasmijnrijst gemengd met gedroogde bamikruiden of nasigoreng kruiden bedankt 🙂