Paprika’s met koriander is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprika's, bosjes koriander en knoflook.
Deze Paprika’s met koriander laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met paprika's en bosjes koriander krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 paprika's, rode
- olijfolie
- 3 bosjes koriander
- 6 teentjes knoflook
- zeezout
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210° C. Spoel de koriander. Hou enkele takjes apart voor de afwerking, hak de rest grof. Pel en snipper de knoflook en meng met de koriander.
- Snij het steeltje uit de paprika's en verwijder zaadjes en zaadlijsten. Vul de paprika's met de koriandermix.
- Leg de paprika's op een groot vel aluminumfolie, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zeezout. Zet 30 minuten in de op 210° C voorverwarmde oven.
Bron: Libelle-lekker
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika’s met koriander?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika’s met koriander te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika’s met koriander?
Paprika’s met koriander hoort bij de Belgische keuken.
Leuk recept had nog een rode – groene en gele paprika liggen en heb ze gevuld met een mengsel van koriander – knoflook en knoflookbieslook en ze staan nu in de oven.
:p