Paprika-tomatensalsa is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, rode chilipepertje en maïszetmeel.
Misschien ook lekker
Paprika-tomatensalsa is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om rode paprika's en rode chilipepertje. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rode paprika's
- 2 rode chilipepertje
- 1 theelepel maïszetmeel
- 150g uitgelekte tomaatblokjes
- 2 eetlepels rietsuikersiroop
- Sap van 1 limoentje
- Kaneel
- Peper en zout
- Versgehakt basilicum
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snij 2 rode paprika's en 2 rode chilipepertje (zonder zaadjes of zaadlijsten) in stukken. Pureer 2 minuten (met staafmixer of keukenrobot) met 5dl water. Schenk door een puntzeef. Laat inkoken tot 1,5dl. Roer af en toe om. Bind met een theelepel maïszetmeel (losgeroerd in een paar eetlepels koud water). Laat 2 minuten doorkoken en dan afkoelen. Voeg 150g (uitgelekte) tomaatblokjes uit blik, 2 eetlepels rietsuikersiroop en het sap van 1 limoentje toe. Breng op smaak met kaneel, peper en zout. Werk af met versgehakt basilicum.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika-tomatensalsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika-tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika-tomatensalsa?
Paprika-tomatensalsa hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.