Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Vis & zeevruchten
scampi a la creme flambe is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, uien en goede scheut cointreau.
Misschien ook lekker
Scampi a la creme flambe combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om scampi's, uien en goede scheut. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 20 scampi's
- 4 uien
- goede scheut cointreau
- 1/2 l room
- peper-zout
- 50gr boter
Bereidingswijze
- Pel de scampi's,maak de uien schoon en snipper ze fijn. Smelt de boter in de pan en laat de gesnipperde uien zacht worden, kruid de scampi's en voeg ze bij de uien, laat 10 min sudderen met het deksel op de pan.Haal de scampi's uit de pan en giet een flinke scheut coitreau in de pan en flambeer,doof het met het sap van 4 sinaasappelen.
- 1/2l room toevoegen,goed mengen en de scampi's terug in de pan leggen en nog even laten opkomemen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is scampi a la creme flambe?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om scampi a la creme flambe te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt scampi a la creme flambe?
scampi a la creme flambe hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
10 MIN VOOR DE SCAMPIS IS TE LANG WORDEN TAAI 5 MIN IS GENOEG