Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Noedels & mie Pasta, rijst & noedels Snacks
deuxchapeaux 
Mihoen met Kip en Noten is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Mihoen, rijstolie en kipfilets.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
*Serveer met 1 gebakken (spiegel)eitje,gefrituurde uitjes,serundeng en emping.
Ingrediënten
- 250 gram Mihoen,klaargemaakt volgens voorschrift
- 4 eetlepels rijstolie
- 250 gram kipfilets,in reepjes gesneden
- (Marinade:
- 2 eetlepels ketjap Benteng manis
- 1 eetlepels limoensap
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel Nam Pla)
- 4 sjalotten,fijn gesnipperd
- 4 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
- 150 gram kouseband of spercieboontjes,al dente gegaard
- 1 theelepel ketumbar
- 1 theelepel sereh
- 4 eetlepels cashewnootjes,grof gehakt
- 2 theelepels sambal Badjak
- 50 gram champignons,klein gesneden
- 50 gram shii-take ,geweekt en klein gesneden
- 100 gram taugé
- 1 bosje koriander,blaadjes grof gehakt
Bereidingswijze
- *Kipfilets in reepjes snijden en vervolgens 30 minuten laten marineren in een mengsel van de ketjap,limoensap,laos en Nam Pla
- *Week de shii-take in een beetje warm water
- *Mihoen volgens voorschrift garen
- *Kook de spercieboontjes (of kouseband) al dente en koel meteen af in ijskoud water.
- *Verhit de rijstolie en bak daarin de uien en de knoflook tot ze glazig zien.
- *Doe dan de kipreepjes er bij en bak die snel gaar met de cashewnootjes.
- *Doe dan de marinade er bij plus de ketumbar,sereh en
- Sambal.Verwarm goed door.
- *Voeg nu de champignons toe, de geweekte en klein gesneden shii-take,de taugé en verwarm het door en door.
- *Dan de mihoen er bij met de spercieboontjes en hussel alle componenten goed door elkaar.
- *Het gerecht is nu klaar om te worden opgediend.
- Vlak voor het opscheppen de korianderblaadjes er door roeren.
*Serveer met 1 gebakken (spiegel)eitje,gefrituurde uitjes,serundeng en emping.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mihoen met Kip en Noten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mihoen met Kip en Noten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mihoen met Kip en Noten?
Mihoen met Kip en Noten hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.