1 / 2
Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: olijfolie, limoen en knoflook.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
De salade is lekker om in wraps (=tacos) te eten maar is ook erg lekker met wat brood erbij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- Salade: - 200 gram Carnitas (pulled pork) - 1 paprika (ik had ½ geel en ½ groen, maar andere kleuren kunnen natuurlijk ook) - klein blikje maïs (150 gram) - 1 zakje gemengde sla (75 gram) - 2 tomaten (of meer als je kleine hebt) - 1 avocado - enkele takjes koriander
- Dressing:
- 4 el olijfolie
- 1 limoen (sap)
- 1 teentje knoflook
- 1 tl honing
- 1 tl rode tabasco (chipotle)
- ½ tl komijnpoeder
- peper en zout
- ½ bosje koriander
Bereidingswijze
- Dressing: - Hak de koriander en de knoflook fijn. Pers de limoen uit. - Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Salade: - Doe de sla in een slakom en verdeel de dressing erover. - Snij de paprika in repen, de tomaten in partjes en laat de maïs uitlekken. - Bak het vlees, paprika, maïs en de tomaatjes allemaal heel kort en verdeel het over de sla. - Snij de avocado doormidden, haal de pit eruit, snij de avocado in repen en leg die ook op de salade. - Garneer met blaadjes koriander.
De salade is lekker om in wraps (=tacos) te eten maar is ook erg lekker met wat brood erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork)?
Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.