fijnproever 
Koude wraps met guacamole is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Koude wraps met guacamole combineert eenvoud met volop smaak. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snij de gerookte zalm in snippers.
- Was de spinazie en de rucola en laat uitlekken.
- Was de paprika en snij in blokjes. Schil de wortels en rasp ze fijn.
- Maak de guacamole door de avocado te pletten. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout.
- Verwarm de wraps volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Zet alle ingrediënten in potjes op tafel zodat iedereen zijn eigen wrap kan samenstellen.
.
Bron: lekkernormaal
Bewaren
Omdat er niet-verhitte zalm en verse avocado in gaan noemen wij hier geen aantal dagen. De guacamole verkleurt bovendien binnen een uur, ook met citroensap. Snijd de groenten desnoods een paar uur vooruit en houd ze koel, maar maak de avocado en de wraps pas vlak voor het eten.
Tips van de kok
Gerookte zalm laat zich vervangen door warmgerookte makreel of forel, en die zijn wel gegaard. In plaats van avocado werkt hummus als smeerlaag. Spinazie en rucola kun je ruilen voor veldsla of jonge sla, zolang je maar iets stevigs onder de natte vulling houdt.
Van de redactie
Bij het aantal personen staat een, terwijl de bereiding twee wraps maakt en in de laatste stap iedereen zijn eigen wrap laat samenstellen. Ga uit van twee wraps, of dat nu voor een of voor twee eters is. De gerookte zalm is koud gerookt en dus niet gegaard; voor zwangeren en mensen met een zwakke weerstand is dat een aandachtspunt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koude wraps met guacamole?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koude wraps met guacamole te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koude wraps met guacamole?
Koude wraps met guacamole hoort bij de Belgische keuken.
Waarom worden de wraps verwarmd terwijl de vulling koud is?
Een warme wrap is soepel en scheurt niet bij het oprollen. Laat hem wel even bekomen voordat de vulling erop gaat, anders slaat de damp in de sla en wordt alles slap.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.