Kool Salade met Chinese Invloeden is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zakjes jonge bladgroentes, rode kool en groene kool.
Misschien ook lekker
Verdeel over de bordjes en verdeel de gefrituurde glasnoodeltjes over de borden.
NOOT:Wanneer men hierbij nog eens gebakken garnalen geeft (of tahoe om het vegetarisch te houden) heeft men een complete snack of lunch.
Ingrediënten
- 2 zakjes jonge bladgroentes, grof gesneden
- 150 gram rode kool, in dunne strips gesneden
- 150 gram groene kool, in dunne strips gesneden
- 1 selderij stengel, ontdraad, in strips van 0,25-5 cm
- 1 kleine winterwortel, geschoond, in strips gesneden van 0,25 - 5 cm
- 1 bosui, in dunne schuine strips gesneden
- 50 gram selderijknol, in lucifers gesneden
- 1/2 komkommer, geschild, ontzaad, in lucifers gesneden
- 50 gram sugar snaps, in lucifers gesneden
- handjevol korianderblaadjes, gesnipperd
- handjevol thaise basilicum blaadjes, gesnipperd
- 25 cm gekookte schorseneren,in lucifers gesneden
- sap van 1/2 citroen in 200 cc water
- 3 eetlepels hoisin saus
- 2 eetlepels rode wijn azijn
- 1 eetlepel vers uitgeperste limoensap
- 1 eetlepel donkere sesamolie
- 5 cc basterdsuiker
- 50 gram dunne glasnoodles
- plantaardige frituurolie
Bereidingswijze
- 1).Voeg de ingredienten voor de dressing bij elkaar en klop daarvan een homogeen mengsel. (hoisin, azijn, limoensap, sesamolie en suiker)
- 2).Nadat alle groentes in lucifers zijn gesneden of versnipperd al die groentes bij elkaar doen in een grote kom en goed doorroeren.
- 3).Doe de dressing er bij en roer weer goed door.
Verdeel over de bordjes en verdeel de gefrituurde glasnoodeltjes over de borden.
NOOT:Wanneer men hierbij nog eens gebakken garnalen geeft (of tahoe om het vegetarisch te houden) heeft men een complete snack of lunch.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kool Salade met Chinese Invloeden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kool Salade met Chinese Invloeden te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kool Salade met Chinese Invloeden?
Kool Salade met Chinese Invloeden hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.