Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Wokgerechten
Bloemkool met gember is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote bloemkool, fijngehakte koriander en sap van 1 citroen.
Misschien ook lekker
Aziatisch gekruide linzen met eieren
Kantonese kip met bimi
Roerbak van gemengde groenten en paddenstoelen met Thaise basilicum en pepers
Tjap Tjay (= Tjap Tjoy = Cap Coi)
Chinese mie met roerbakgroenten
Prei met gerookte spekblokjes
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Bloemkool met gember is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bloemkool, fijngehakte koriander en sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 el.plantaardige olie
- 2.5 cm.geschilde en in schijfjes gesneden gemberwortel
- 2 in de lengte doormidden gesneden groene chilipepers
- 1 middelgrote bloemkool,in roosjes van 2.5 cm.
- 3 takjes fijngehakte koriander
- sap van 1 citroen
- zout naar smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit de olie in de wok de gember en chillipepers 2-3 min op hoog vuur.Voeg de bloemkoolroosjes en zout erbij en meng alles goed door elkaar.Dek de wok af en laat het geheel op laag vuur 5-6 min.doorbakken en af en toe roeren.Voeg de fijngehakte koriander toe en bak alles al roerend 2-3 min.tot de bloemkoolroosjes beetgaar zijn.Besprenkel de bloemkool met het citroensap en roer alles goed door elkaar en dien direct op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool met gember?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool met gember te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool met gember?
Bloemkool met gember hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit!