Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Salades
mknol73 
Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus is een gerecht uit de Joodse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet reepjes, kleine turkse broodjes en shoarmakruiden.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Wrap met kipshoarma, ijsbergsla, eigengemaakte sambalsaus en eigengemaakte knoflooksaus
Kipendijen en Wortelen in Zoet-Zure-Saus
Kippenpoten met Kweeperen
Koude schotel met kip en pasta
Griekse kipsalade
Gevogelte: een heerlijke salade voor groot en klein
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Je kan er eventueel nog een uiensaus bij maken.
Ingrediënten
- 1,5 kg kipfilet reepjes
- 12 kleine turkse broodjes
- 40 gram shoarmakruiden
- 8 eetlepels milde olijfolie
- 3 sjalotten
- 3 baby romainesla
- 1,5 komkommer
- 1,5 bosje radijs
- 600 mililiter sladressing
- 1,5 bosje platte peterselie
- 1 rode madamme jeanette hetesaus
- 1 gele madamme jaenette hetesaus
- 1 groene peper hetesaus
- 1 fles olie hetesaus
- 3-6 Tomaten
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 eetlepels yoghurt
- 3/4 bol Knoflook
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de rode en de gele madamme jeanette in flinterdunne sliertjes. Trek daarbij handschoenen aan, want deze pepers zijn bloedheet. Snijd daarna ook de groene peper in dunne sliertjes.
- Doe alle pepers samen in een schaaltje, giet er een flinke scheut olie overheen en laat de hete saus minstens 2 uur in de koelkast intrekken.
- Schaaf de romainesla tot banen van ongeveer een centimeter en hak de sjalotten klein.
- Snijd de komkommer klein, schaaf de radijs tot plakjes en hak de tomaten in blokjes.
- Meng alle groenten door elkaar en schik ze op een grote schaal.
- Klop de overige olijfolie door de sladressing en druppel die over de groenten.
- Hak de peterselie fijn, strooi hem over de salade en schep alles nog een keer om.
- Laat de salade een uur in de koelkast staan, zodat de smaken erin trekken.
- Zet intussen de oven aan op 200 graden en warm de broodjes er in 8 minuten in door.
- Wrijf de reepjes kip in met de shoarmakruiden en drie eetlepels olie.
- Zet een droge koekenpan op het vuur, zonder vet erin, en laat de kipreepjes daarin in een minuut of acht bruin en gaar worden. Roer af en toe door de pan.
- Doe voor de knoflooksaus 4 eetlepels mayonaise en 4 eetlepels yoghurt in een schaaltje.
- Pel de knoflook, snijd de tenen fijn en stamp ze in een vijzel tot pasta. Meng die pasta met de mayonaise en de yoghurt en werk het geheel af met wat fijngehakte peterselie of bieslook.
- Schep de kipshoarma bovenop de salade en zet het brood, de hete saus en de knoflooksaus erbij op tafel.
Kipshoarma met een rijkgevulde salade, hete saus en eigengemaakte knoflooksaus is precies het soort maaltijd dat je thuis wilt kunnen maken in plaats van bestellen. De pepers zet je een paar uur van tevoren in olie, de salade trekt ondertussen in de dressing en de kip heeft maar acht minuten pan nodig. Wil je nog een saus extra, dan is een uiensaus er ook goed bij.
Voedingswaarde
| Energie | 615 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 19 g |
| Koolhydraten | 72 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus?
Kipshoarma met rijkgevulde salade en hete saus en eigengemaakte knoflook saus hoort bij de Joodse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me heerlijk! Morgen eens uit proberen! Bedankt.
Bewerken