Kip met deksel

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van jvandenoever
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Kip met deksel, AI-gegenereerde illustratie

Kip met deksel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, kersen en gemberbolletjes.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Preitaart Preitaart Kip in champignonsaus Kip in champignonsaus Bosnische gevulde paprika Bosnische gevulde paprika Broccoli met kipkerrieragout Broccoli met kipkerrieragout Kip Rösti Ovenschotel Kip Rösti Ovenschotel Uienschotel met krieltjes Uienschotel met krieltjes Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Kip met deksel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van bladerdeeg en kersen maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 pakje bladerdeeg (diepvries)
  • 1 pot kersen (zonder pit 350 g)
  • 6 gemberbolletjes (pot)
  • 400 g kipfilet
  • zout en peper
  • 50 g boter of margarine
  • 1 teentje knoflook
  • 1 1/2 zakje kerriesaus
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 bekertje crème fraîche (200 ml)
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 50 g geraspte belegen kaas
  • 2 eetlepels melk
  • 1/2 eetlepel boter om in te vetten
  • 1 eetlepel bloem om te bestuiven

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Bladerdeeg ontdooien. In zeef kersen laten uitlekken. Gember fijnhakken. Kipfilet in stukken snijden en bestrooien met zout en peper. In hapjespan boter verhitten en kip rondom bruinbakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Kerriesauspoeder erover strooien. Gember, sambal, kersen en crème fraîche erdoor scheppen, 2 minuten laten pruttelen. Vorm invetten. Aanrecht bestuiven met bloem, 6 plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde lap van ca. 28 cm doorsnede. Vorm bekleden met deeg en met vork gaatjes in bodem prikken. Paneermeel erop strooien en kipmengsel in vorm scheppen. Kaas erover strooien. Rest van plakjes deeg op elkaar leggen en uitrollen tot ronde lap iets groter dan vorm. Op vulling leggen en rand dichtdrukken. Bovenkant bestrijken met melk. Hartige taart één richel onder midden van oven in ca. 30 à 40 minuten goudbruin en gaar bakken.

Voedingswaarde

Energie1075 kcal
Eiwitten33 g
Vetten71 g
Koolhydraten77 g

Bron: allerhande 4 2002

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met deksel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met deksel te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).