Recept van 
fijnproever
fijnproever 
Kaastaart met sinaasappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: bakmeel Imperial, sinaasappelsap en platte kaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kaastaart met sinaasappel is een echte aanrader voor aan tafel. Met bakmeel Imperial en ei krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten in de keuken.
Ingrediënten
- Voor de bodem:
- 100 g suiker
- 200 g boter
- 200 g bakmeel Imperial
- 1 ei
- Voor de vulling:
- 500 ml sinaasappelsap
- 250 g platte kaas
- 40 g gelatine poeder Imperial
- 1 vanille suiker Imperial
- 120 g suiker
- 120 ml room
- 3 eidooiers
- 3 eiwitten
- Afwerking:
- 2 sinaasappels
- munt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng de boter en suiker mals met je handen in een ronde kom.
- Voeg het ei toe en meng goed.
- Zeef de bloem er onder en laat afgedekt op stijven in de koeling minstens 2 uur.
- Rol het deeg uit op ongeveer 0,5cm dikte en snij er vierkantjes van.
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Leg op een bakplaat met bakpapier en bak ze goud bruin op 180°C in de oven gedurende 20 à 25 minuten en laat afkoelen.
- Verkruimel dan de koekjes en weeg 150 gram af.
- Smelt 100gr boter en meng met de verkruimelde koekjes.
- Bedek nu de bodem van een spring vorm en laat hard worden in de koelkast.
- Klop de eidooiers met 60gr suiker en vanille suiker schuimig ( eventueel met een keukenrobot of met een klopper).
- Meng er dan de platte kaas, sinaasappelsap en gelatine poeder onder.
- Klop ook de eiwitten met 60g suiker stijf ( in een keukenrobot of met een klopper) en meng voorzichtig onder het mengsel.
- Klop ook de room stijf en meng ook voorzichtig met het mengsel.
- Giet nu het beslag in de spring vorm en laat minimum 2uur opstijven in de koelkast.
- Snij de sinaasappel in partjes en versier de taart ermee samen met enkele blaadjes munt.
Bron: ilovebaking.be
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kaastaart met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaastaart met sinaasappel?
Kaastaart met sinaasappel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.