Rabarber cake is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzende bloem, vanille suiker en eieren.
Rabarber cake combineert eenvoud met volop smaak. Met zelfrijzende bloem en vanille suiker krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op een uur in de keuken. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 200gr zelfrijzende bloem
- 1 pakje vanille suiker
- 4 eieren
- 150gr witte fijne suiker
- 50gr candij suiker
- 200gr smeer boter
- 6 stengels rabarber
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ontvlies de rabarber en snijd in stukken.
- Vermeng de boter en suiker en vanillesuiker tot een romige massa(desnoods boter een beetje laten smelten)
- Voeg de eieren toe en goed roeren.
- De gezeefde bloem toevoegen en roer tot een homogeen massa.
- Beboter de vorm en bestrooi met bloem.
- Giet een beetje deeg in de vorm en leg vervolgens de rabarber erop terug deeg en rabarber eindigen met deeg.
- Bak de cake +/- 60min in voorverwarmde oven van 160graden.
- Laat afkoelen in cakevorm.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Rabarber cake te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarber cake?
Rabarber cake hoort bij de Belgische keuken.
Hahaha! Leuk!;);)
Oeps, een van mijn eerste recepten 😉 😉