Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zuurkool, hartverwarmend gekruid met garam masala en steranijs voor een koude winterdag.
Afgedekt met een smeuïge laag puree met kokosmelk .
Ingrediënten
Voor
4
personen
Bereidingswijze
- Bak de ui en de knoflook in een koekenpan zachtjes glazig.
- Voeg het gehakt en de ketjap toe en bak het gehakt in enkele minuten rul en gaar.
- Meng de zuurkool met 3 el kokosmelk en de garam masala.
- De kokosmelk verzacht de zuurkool. ( In het recept stond beschreven om de zuurkool eerst af te spoelen en te laten uitlekken ).
- Je zou daar eventueel voor kunnen kiezen alvorens je de garam masala en de kokosmelk toevoegt.
- Ik doe dat nooit.
- Kook de aardappelen gaar en giet ze af.
- Voeg peper en zout alsmede 350 ml kokosmelk toe en stamp tot een smeuïge puree.
- BOUW DE SCHOTEL ALS VOLGT OP.
- Leg het gehakt op de bodem van de schaal.
- Leg daarop de Indisch gekruide zuurkool .
- Leg 3 stuks steranijs op de zuurkool en daarop de puree.
- Zet de schotel voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 220 graden.
Zuurkool, hartverwarmend gekruid met garam masala en steranijs voor een koude winterdag.
Afgedekt met een smeuïge laag puree met kokosmelk .
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.