Hartverwarmend Currysoepje

Ontbijt & Lunch Soepen Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Hartverwarmend Currysoepje
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Indiase spinaziesoep (palak paneer) op mijn manier Indiase spinaziesoep (palak paneer) op mijn manier Vichysoise op Oosterse wijze Vichysoise op Oosterse wijze Chinese tomatensoep met bosui en taugé Chinese tomatensoep met bosui en taugé Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Voor soep ben ik altijd wel te porren.
Vult goed en zeker als het soepje zo boordevol smaak en groente zit.
Deze soep is snel gemaakt en leent zich ook uitstekend om wat restjes groente in te verwerken.
Fusion , Indiaas ? Ik heb geen idee.Garam masala is een Indiaas kruidenmengsel. laten we het daar maar op houden.

Ingrediënten

  • 2 el vloeibaar bakproduct
  • 1 middelgrote ui gesnipperd
  • 2 dikke teen knoflook
  • gesnipperd
  • 2 cm verse gember geraspt
  • 1 grote geschilde aardappel in blokjes
  • 150 gr broccoliroosjes ook de steel.
  • 3 kleine winterpeen geschild in stukjes
  • 200 gr groente naar keuze ( prei,spitskool taugé)
  • vers gemalen peper en zout
  • 1 el garam masala
  • 1 liter bouillon ( groente of
  • kruiden van 2 blokken)

Bereidingswijze

  1. Verwarm het bakproduct en smoor de ui, knoflook, gember met de eetlepel garam masala( pittige kerriepoeder) op matig vuur ca 5 minuten.
  2. Let erop, dat de ui niet bruin wordt.
  3. Voeg de bouillon toe . Kook eerst 10 minuten de wortel de aardappelen de broccoli in de bouillon.
  4. Voeg na 10 minuten de andere groente toe.
  5. Kook alles in nog 15 minuten gaar.
  6. Voeg naar smaak versgemalen peper en zout toe .
  7. Pureer de soep en proef.
  8. Voeg zo nodig nog garam masala, peper en of zout toe.
  9. Ik serveerde de soep als lunchgerecht met brood en als garnituur een soepstengel.

Voor soep ben ik altijd wel te porren.
Vult goed en zeker als het soepje zo boordevol smaak en groente zit.
Deze soep is snel gemaakt en leent zich ook uitstekend om wat restjes groente in te verwerken.
Fusion , Indiaas ? Ik heb geen idee.Garam masala is een Indiaas kruidenmengsel. laten we het daar maar op houden.

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).