Hapje met asperges licht gerookte rauwe ham en avocado crème…..

Borrelhapjes & tapas Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 6
Delen: Pinterest
Hapje met asperges licht gerookte rauwe ham en avocado crème.....

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bladerdeegpakketjes Bladerdeegpakketjes Garnalen amuse Garnalen amuse Champignons met garnalen. Champignons met garnalen. Zalmbonbon met rivierkreeftjes Zalmbonbon met rivierkreeftjes Brie- peerflappen Brie- peerflappen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Lekker hapje met verse asperges en avocadocrème.
Terwijl de asperges kookt, maak je in enkele minuten de avocadocrème.
Te gebruiken als amuse, klein voor of tussengerecht.
Snel en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

  • 8 witte asperges geschild
  • 8 plakjes licht gerookte rauwe ham
  • 1 eetrijpe avocado
  • enkele druppels citroensap
  • 1 dessert lepel Belgische mayonaise
  • 1 dessertlepel Griekse yoghurt
  • gemalen 4 seizoenenpeper of zwarte peper naar smaak
  • snufje zout
  • amandelschaafsel
  • 4 blaadjes bladpeterselie

Bereidingswijze

  1. Kook de asperge in enkele minuten beetgaar ( of naar wens).
  2. Spoel koud en laat uitdruipen.
  3. Schil de avocado en haal de pit eruit.
  4. Prak het vruchtvlees met peper uit de molen, snuf zout en enkele druppels citroensap.
  5. Werk er de mayonaise en de Griekse yoghurt door en roer dit tot een mooie crème.
  6. Leg 2 plakjes van de rauwe ham iets overlappend op elkaar.
  7. Leg er 2 asperges op en rol op.
  8. Swirl er wat avocado crème over, maal er nog wat peper over en garneer met enkele schilfers amandelschaafsel en een blaadje bladpeterselie.

Lekker hapje met verse asperges en avocadocrème.
Terwijl de asperges kookt, maak je in enkele minuten de avocadocrème.
Te gebruiken als amuse, klein voor of tussengerecht.
Snel en gemakkelijk te maken.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Ook lekker met Italiaanse ham, of gekookte ham.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).