Garnalen amuse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: reuze garnalen, olie om in te bakken en viskruiden.
Misschien ook lekker
Voor Garnalen amuse hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om reuze garnalen en viskruiden. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 reuze garnalen
- olie om in te bakken
- viskruiden
- mango
- 1/2 eetlepel whiskeysaus, uit een flesje
- 1/2 eetlepel mayonaise
- 1/2 eetlepel whiskey
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Roer van de whiskeysaus, de mayonaise en de whiskey een sausje. Snij van de mango een stukje af en snij dit in kleine stukjes. Leg 8 amuse lepels klaar op een schaal. Schep op iedere lepel wat mango en schep er wat saus bij. Verwarm wat olie in een koekenpan. Bestrooi de garnalen met de viskruiden en bak ze even aan. Bak ze niet te lang, ze worden anders taai, het is maar dat ze een beetje warm worden. Leg op iedere lepel een reuze garnaal.
De combinatie is erg lekker, snel klaar te maken, en ziet er erg leuk uit.
Bron: marionsrecepten.nl
Van de redactie
Reuzegarnalen zijn binnen een paar minuten gaar en daarna gaan ze hard achteruit; ze zijn klaar zodra ze roze zijn en net stevig, strak opgekruld betekent te lang. Bak ze op hoog vuur in een droge hete pan en dep ze eerst goed droog, anders koken ze in eigen vocht. Bouw de lepels pas vlak voor het serveren op, want mango laat vocht los in het sausje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen amuse?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen amuse te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen amuse?
Garnalen amuse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zo wat was dat een top gerecht! Smullen gablazen! En erg makkelijk te maken! Toppie joppie! (ben geen keukenprins)
Hoi Marijke! Alweer met mij! Kan het niet laten, gewoonweg TOPPIE TOPPIE!!!SUPER-JAMMIE!!!:D
Bewerken
maak ze gewoon nog een keertje tijdens mn paasbrunch…….zo lekker!!!
Bewerken
Ben totaal geen keukenprins, maar kreeg verbaasde ogen.Bij het serveren, en eten, toppie
had wel geen amuselepeltjes,maar glaasjes waren ook mooi…
Bewerken
dit was een onderdeel van mijn trio van amuses op kerstdag tijdens mijn visavond…
heel lekker.
Bewerken
lekker
Erg lekker. Gemaakt voor mijn ouders en grootouders:D voor mijn verjaardag :p 13 jaar
Bedankt Tanja voor de leuke reactie. groetjes Marijke
Bewerken
combinatie is erg lekker, snel klaar te maken, ziet er leuk uit.:)
Het klinkt er goed en ga het morgenavond serveren voor een zestal fijnproevers. Ben benieuwd.:p
Eitje om te maken en super lekker :p