Bladerdeegpakketjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bladerdeeg en Belegen kaas.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Bladerdeegpakketjes. De combinatie van Bladerdeeg en Ui maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Bladerdeeg (1 plakje voor vier pakketjes)
- Ui
- Belegen kaas
- Peper
- Ei
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Snijd de ui heel erg fijn en hak de kaas in kleine stukjes.
- Meng het eigeel met het eiwit.
- Snijd het bladerdeeg in vieren. Leg op elk vierkantje een beetje ui en kaas. Bestrooi met een beetje zwarte peper.
- Vouw de punten van het bladerdeeg naar elkaar toe en druk de vier punten stevig tegen elkaar aan.
- Besmeer de pakketjes met wat van het ei en bestrooi het nog met wat kaas.
- Leg de pakketjes op de bakplaat of in een ovenschaal. Laat ze in 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200graden, mooi bruin worden.
- Laat de hapjes even afkoelen en klaar zijn ze!
Bron: Eigen recept.
Van de redactie
Snijd de ui heel fijn zoals stap 2 benadrukt, want grove stukken ui zijn in de korte baktijd van bladerdeeg nog rauw en scherp. Druk de vier punten stevig op elkaar, anders vallen de pakketjes in de oven open zodra de kaas smelt. Bestrijk alleen de bovenkant met ei; ei langs de zijkanten plakt de deeglaagjes vast waardoor ze niet rijzen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegpakketjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegpakketjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegpakketjes?
Bladerdeegpakketjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Komt op het menu zaterdag!:p
Voorgerecht.
lijkt me erg lekker:)
geweldig en bedankt. voor sinterklaas gelijk een kadotip siliconen bakmat graag 🙂
Jouw probleem wordt opgelost door het gebruik van een teflon of siliconen bakmat. Succes!
als er iemand mij wil uitleggen hoe ik deze recept kan maken zonder in strijd met het bladerdeeg kom dan ben ik er van overtuigd dat deze recept bij verjaardagbezoek veel smullers aan zijn kant krijg want ik en bladerdeeg is een gevecht of ik krijg het niet goed uitgerold of wel uitgerold ,maar niet meer los van de glasplaat waar ik het op uitgerold vaak verdwijnt mijn bladerdeeg in de prullebak een ware (horrol)en ja ik gebruik bloem soms zelfs veel bloem:(
Leuk om te maken, volop variatie mogelijk. En een succes met serveren!:)
Als je de magnetron op ovenstand kunt zetten wel. Bladerdeeg moet namelijk wel écht bakken dus het kan niet in een magnetron.
Kan ik het ook in een combi magnetron klaar maken?
Waarom gebruik je belegen kaas?
hoi lekker recept en zeker erg makkelijk leuk op met de kinderen te doen heb zelf ham en lenteui toegevoegd en peper 🙂
Erg leuk recept en zo simpel! alleen de kaas en ui vonden we wat flauwtjes, maar er kan van alles in natuurlijk
errug lekker en zeer makkelijk (ook heel leuk om langzaam uit te breiden qua ingredienten)