Griekse salade met avocado feta en rucola

BBQ & buiten koken Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Griekse salade met avocado feta en rucola

Griekse salade met avocado feta en rucola is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Plm, flinke vleestomaat en komkommer.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki Koolhydraatarme huzarensalade Koolhydraatarme huzarensalade Griekse courgettesalade met tomaat, feta, artisjokharten en olijven Griekse courgettesalade met tomaat, feta, artisjokharten en olijven Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse aardappelsalade (Patatosalata) Griekse aardappelsalade (Patatosalata) Gemengde salade met avocado, sinaasappel en paprika Gemengde salade met avocado, sinaasappel en paprika Adana Kebab Adana Kebab Kavurma(roerbakken met stukjes vlees) Kavurma(roerbakken met stukjes vlees)

Lekker als lunchsalade, maar ook als voorgerecht

Ingrediënten

  • Plm. 30 gram rucola
  • 1 flinke vleestomaat, in blokjes
  • ½ komkommer, geschild, in blokjes
  • 1 rode ui, in ¼ dunne ringen
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1 eetlepel citroensap
  • 50 gram feta, in blokjes
  • Zwarte olijven zonder pit
  • 2 eetlepels kappertjes
  • DRESSING. 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Peper, zout
  • ½ eetlepel oregano
  • ½ eetlepel honing

Bereidingswijze

  1. Avocado doormidden snijden. Pit verwijderen en avocado in stukjes snijden. Direct mengen met het citroensap.
  2. Rucola over een platte schaal verdelen.
  3. Dressing loskloppen.
  4. Tomaat, komkommer, rode ui, kappertjes, avocado en grootste deel feta en olijven met de dressing door elkaar mengen.
  5. Garneren met de rest van de feta en olijven

Lekker als lunchsalade, maar ook als voorgerecht

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse salade met avocado feta en rucola?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse salade met avocado feta en rucola te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse salade met avocado feta en rucola?

Griekse salade met avocado feta en rucola hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).