Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas of kophaasjes, champignons en grote tomaten.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Griekenland
Serveer er (Turks) brood en een Griekse boerensalade bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram varkenshaas of kophaasjes
- 250 gram champignons
- 4 grote tomaten (of 8 kleintjes)
- 2 tenen knoflook
- 150 gram feta
- 1 rode en 1 groene paprika, klein (anders ½ rode en ½ groene)
- ½ bosje lente ui
- 1 el marjolein (of oregano)
- peper en zout
- olijfolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de varkenshaas in grote dobbelstenen, snijd de champignons in vieren (kleintjes doormidden), snijd de tomaten in blokjes, de paprika in reepjes, en de lente ui in ringetjes, plet de knoflook en hak deze fijn, verkruimel de feta.
- Verwarm de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de knoflook, voeg het vlees toen en schroei het rondom dicht.
- Bestrooi het met peper, zout en marjolein (of oregano) en schroei het snel dicht.
- Voeg daarna de champignons, paprika en tomaat toe.
- Als laatste voeg je de feta en lente uitjes toe.
- Laat het geheel nog ongeveer 10 minuutjes op een klein pitje sudderen zodat de feta kruimeltjes goed in de saus oplossen.
Serveer er (Turks) brood en een Griekse boerensalade bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus?
Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus hoort bij de Mediterrane keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.