Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, Knorr Pepersaus met cognac en sjalotje.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten haal je die smaken zó bij jou thuis. Varkenshaas, Knorr Pepersaus en sjalotje spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400 g varkenshaas
- 1 zak Knorr Pepersaus met cognac (kant-en-klaar)
- 1 sjalotje
- 200 g paddestoelen
- 1 bakje spekblokjes
- 1 pakje kruidenkaas
- 2 paprika's (geel en rood)
- 1 courgette
- 450 g krieltjes
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de varkenshaasjes open in de lengte. Bestrijk één helft met de kruidenkaas.
- Pel en snipper het sjalotje, snijd de paddestoelen in vieren en bak dit samen met de spekjes aan in een kookpan. Verdeel het champignon- spekmengsel over de varkenshaashelften met de kruidenkaas. Leg nu de ander helft er weer op en zet de varkenshaasjes vast met cocktailprikkers.
- Bak de varkenshaasjes gedurende 15 minuten op middelmatig vuur. Snijd ondertussen de courgette en de paprika’s in stukken en wok deze op hoog vuur in 5 minuten gaar. Bak tegelijkertijd de krieltjes op middelmatig vuur in 10 minuten goudbruin.
- Maak de pepersaus klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Bestrooi de varkenshaasjes met peper en zout. Snijd het vlees in schuine stukken en leg ze mooi op de borden. Schep daarover de pepersaus en schep de groenten ernaast. Dien met de gebakken krieltjes er apart bij op.
Bron: Knorr.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten?
Gevulde varkenshaas met pepersaus en knapperige groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Natuurlijk is vers lekkerder maar Knorr mag ook wel af toe ;):D:D
Bewerken
Hoi Erwin,
Jammer dat de “saus” uit een zakje komt. Dat is natuurlijk geen koken:( maar de varkenshaas lijkt me heerlijk.