Gevulde courgette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, tal champignons en tal kleine tomaatjes.
Dit gerecht kan evenzeer in een braadpan bereid worden .
Chapelure : paneermeel
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 courgette
- 10 tal champignons
- 4 tal kleine tomaatjes
- 1 ajuin
- 200 gr gehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 1 koffie lepel grove mosterd
- paprika poeder
- lookpoeder
- gemalen peper
- een flinke scheut room
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de courgette in de lengte en haal het vruchtvlees eruit.
- Bereid het gehakt met de kruiden het eitje , mosterd en chapelure dit alles goed mengen .Verdeel het gehakt en vul de courgette.
- Champignons in schijven snijden en de tomaat in vier verdelen , ajuin in blokjes snijden .
- Neem een vuurvaste schotel goed in boteren , groenten in de schotel en de gevulde courgette erboven op . Een flinke scheut room erbij en enkele blokjes boter .
- Zet deze in een voorverwarmde oven op180gr gedurende +/- 20min .
- Serveer op bord met aardappelpuree .
Dit gerecht kan evenzeer in een braadpan bereid worden .
Chapelure : paneermeel
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde courgette?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde courgette te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde courgette?
Gevulde courgette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.