boursin11 keer bewaard 
Filodeegbakje met Boursin en basilicum is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: filodeegvelletjes van ca, gesmolten boter en vers gehakte basilicum.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Filodeegbakje met Boursin en basilicum staat in een handomdraai op tafel. De combinatie van bakjes, filodeegvelletjes en gesmolten boter maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175˚C. Meng de gehakte basilicum door de Boursin. Smeer een filodeegvelletje dun in met gesmolten boter, leg hierop een tweede velletje en smeer ook in. Plaats de filodeeg velletjes in de vormpjes en vul deze met het Boursin mengsel. Plaats op het Boursin mengsel een half tomaatje met de gesneden kant naar boven, beetje peper er over en in ca. 10 minuten afbakken of tot het filodeeg bruin kleurt.
Bron: www.boursin.nl
Bewaren
Filodeegbakjes zijn op de dag zelf op hun best; daarna trekt het vocht uit de Boursin en het tomaatje in het deeg. Je kunt de bakjes wel leeg voorbakken en een dag in een trommel bewaren, en ze pas op het moment vullen en kort afbakken zoals de slotzin beschrijft.
Tips van de kok
Boursin kan verse geitenkaas zijn die je met een geperst teentje knoflook glad roert, in dezelfde 125 gram en met dezelfde gehakte basilicum erdoor. Geitenkaas is scherper en smelt iets meer uit, dus de bakjes worden wat voller. Het filodeeg en de tomaatjes blijven gelijk.
Van de redactie
Alles deelt hier tot op de laatste eenheid. Twintig filodeegvelletjes per twee gestapeld geven precies de tien bakjes uit de kop, en de vijf gehalveerde cherrytomaatjes leveren precies tien halven, een per bakje. Zelden zie je een receptje waarin geen enkel getal overblijft of tekortkomt. Alleen de twee eetlepels gesmolten boter zijn op gevoel, want die verdeel je over veertig velletjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filodeegbakje met Boursin en basilicum?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filodeegbakje met Boursin en basilicum te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filodeegbakje met Boursin en basilicum?
Filodeegbakje met Boursin en basilicum hoort bij de Europese keuken.
Waarom gaan er twee filodeegvelletjes per bakje in?
Een enkel velletje is te dun om de vulling te dragen en scheurt bij het in het vormpje drukken. Door twee velletjes met gesmolten boter op elkaar te leggen krijg je een bakje dat stevig genoeg is en toch bladert.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.