Kaas met look en witte wijn

Name: Kaas met look en witte wijn
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europese
Ingredients: 1 doosje ruwe melkkaas in een houtverpakking; (bv.: Mont d’Or AOC, Mont de Joux AOC, Chaumes); 5 cl droge witte wijn; 3 teentjes look; stokbrood; sla naar keuze

Kaas met look en witte wijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: droge witte wijn, look en stokbrood.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Europese
Herkomst Frankrijk

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Deze Kaas met look en witte wijn laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met doosje ruwe en droge witte krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

1 doosje ruwe melkkaas in een houtverpakking
(bv.: Mont d’Or AOC, Mont de Joux AOC, Chaumes)
5 cl droge witte wijn
3 teentjes look
stokbrood
sla naar keuze

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

1. Neem het deksel van het houten doosje en plaats het onderaan. Omwikkel het houten doosje met aluminiumfolie uit 1 stuk. De bovenkant blijft onbedekt, plooi de folie op de randen van het doosje naar binnen. Zorg dat er in de folie geen gaten ontstaan.
2. Pel drie teentjes look en snijd die in langwerpige schijfjes. Maak op verschillende plaatsen bovenaan insnijdingen in de kaas met een scherp dun mesje en steek er de fijne schijfjes look in tot je ze niet meer ziet (gebruik de punt van het mesje om ze voldoende diep te duwen).
3. Overgiet de kaas met 5 cl witte droge wijn. en verwarm de oven voor op 200°C.
4. Laat 25 minuten in de oven bakken en serveer zo op tafel.
5. Iedereen lepelt uit het houten potje of je serveert met een lepel op de bordjes (ook de korst is heerlijk). Eet er knapperig Frans stokbrood bij en een fris slaatje met vinaigrettesaus.