Ei-omelet op grootmoeders wijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, een scheut room en een stuk rode ajuin.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo augustus 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 5 eikes vers van de pers
- peper
- zout
- een scheut room
- een stuk rode ajuin
- een stuk witte selder
- een stuk porei
- een stuk wortel
- een handvol sojascheuten
- een stuk groene paprika
- een stuk rode paprika
- gemalen kaas
- peper
- zout
- koriander
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop de eikes los met de kruiden en room.
- Groenten fijn snijden en stoof deze aan in een beetje boter.
- Voeg de eieren toe en de kaas er rijkelijk over verdelen komen er belletjes op het ei zet deze dan in een voorverwarmde oven van 180°C en laat het ei stollen.
- Serveer met volkorenbrood licht geroosterd.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo augustus 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ei-omelet op grootmoeders wijze?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ei-omelet op grootmoeders wijze te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ei-omelet op grootmoeders wijze?
Ei-omelet op grootmoeders wijze hoort bij de Belgische keuken.
:);):p
Ha, gelukkig weer ‘eikes’;):p