Ei-omelet met salami, witloof en courgette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, een beetje room en schijven pikante salami.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 4 eikes vers van de pers
- een beetje room
- 6 schijven pikante salami
- een stukje courgette
- 1 pijl witloof
- 2 sjalotjes
- een stukje wortel
- 1 tomaat
- gemalen kaas
- peper
- Zout
- currypoeder
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop de eieren los met de room en kruid.
- Courgette in de helft, en in ringen snijden.
- Witloof fijn snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Wortel in dunne ringen snijden.
- Tomaat in blokjes snijden.
- Salami in fijne reepjes snijden.
- Stoof de groenten beetgaar gekruid samen met de salami aan in een beetje boter.
- Voeg de losgeklopte eieren toe en bestrooi met de kaas.
- Zet de pan in een voorverwarmde de oven en laat alles ± 15 min. garen.
- Serveer zeer warm.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo januari 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ei-omelet met salami, witloof en courgette?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ei-omelet met salami, witloof en courgette te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ei-omelet met salami, witloof en courgette?
Ei-omelet met salami, witloof en courgette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.