Eenvoudige aardappelsalade

Bijgerechten Salades

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Eenvoudige aardappelsalade

Eenvoudige aardappelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen in blokjes, ham reepjes en flinke el mayonaise.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Couscous salade Couscous salade Frisse witte kool wortelsalade Frisse witte kool wortelsalade Voorjaarssalade Voorjaarssalade Salade à la Loetje Salade à la Loetje Augurken inmaken in zoetzuur Augurken inmaken in zoetzuur Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Heerlijk als extra op het paasbuffet, op de camping, als lunch op brood en bij een bbq.

Ingrediënten

  • 400 gram aardappelen ( ik had uit de kluiten gewassen kriel) in blokjes
  • 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout
  • 125 gram ham reepjes
  • 2 flinke el mayonaise +2 flinke el Griekse Yoghurt
  • minder dan 1/4 rode paprika in piep kleine blokjes minder dan 1/4 gele paprika in piep kleine blokjes
  • 3 tl grove Limburgse mosterd
  • 2 zoetzure augurken in kleine blokjes
  • 2 el zilveruitjes klein gesneden
  • 15 sprietjes bieslook klein geknipt
  • 1 bos uitje klein gesneden
  • peper en zout naar smaak

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelblokjes "aardappelsalade waardig" beetgaar.
  2. Spoel ze koud en laat vze in een vergiet uitlekken.
  3. Roer terwijl de aardappeltjes koken een saus van de Griekse Yoghurt, mayonaise en de(  Limburgse) mosterd.
  4. Werk de rode en gele paprikablokjes, augurk, zilveruitjes, bosui en bieslook door elkaar.
  5. Voeg de saus toe en roer alles goed om.
  6. Als de aardappelblokjes goed zijn uitgelegd mogen ook deze en alsmede de ham reepjes worden toegevoegd.
  7. Proef en voeg zo nodig naar smaak zwarte peper en zout toe. Bedenk, dat ham reepjes ook al zout bevatten.
  8. Zonder zout met alleen wat peper was voor ons de juiste smaak.

Heerlijk als extra op het paasbuffet, op de camping, als lunch op brood en bij een bbq.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Eenvoudige aardappelsalade?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Eenvoudige aardappelsalade te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Eenvoudige aardappelsalade?

Eenvoudige aardappelsalade hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).