Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rumsteaks, pijl witloof en wortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 4 rumsteaks
- 1 pijl witloof
- 1 wortel
- 1 stengel porei
- enkele roosjes broccoli
- 2 sjalotjes
- 8 aardappelen
- 100 gr roquefortkaas
- peper
- zout
- muskaatnoot
- paprikapoeder
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen gaar koken in licht gezouten water.
- Witloof grof snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Porei in ringen snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Broccoli in kleinere roosjes verdelen.
- Groenten even beetgaar opstoven en kruiden.
- Steak naar wens bakken en kruiden.
- Van de bakjus een beetje rode wijn toevoegen even laten opkoken en een blokje kaas toevoegen, goed roeren tot de kaas gesmolten is.
- Serveer alles zeer warm op bord en werk af met de kaas en bladpeterselie.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen?
Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Ludo, laat het smaken groetjes Hilde
Bewerken
Ziet er erg lekker uit.
Zal het proberen
Met dank voor de suggestie.
Ludo