Dagschotel: Halloween surprise is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwhaasje, viskruiden en aardappelen.
Misschien ook lekker
Halloween ovenschotel
Halloweengerecht met mie
Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje
Tajine: kalkoen in halloweensfeer
Pasta: gevulde pompoen met macaroni in een pompoensausje
Aardappelen op provencaalse wijze in Halloweensfeer
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr kabeljauwhaasje
- viskruiden
- ingrediënten voor de aardappelen
- 4 aardappelen
- 200 gr pompoen blokjes
- 1 sjalotje
- gehakte peterselie
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 1 eike vers van de pers
- scheut olijfolie
- ingrediënten voor de groenten
- 200 gr pompoenblokjes
- 2 teentjes look
- 1 tomaat
- een stukje venkel
- 2 sjalotjes
- 100 ml room
- 100 gr brie
- viskruiden
Bereidingswijze
- Bereiding voor de groenten: look zeer fijn snijden, venkel in blokjes snijden de sjalotjes in fijne ringen snijden.
- Stoof deze ingredienteneven aan in een beetje boter, voeg de pompoenblokjes en de tomaat in kwartjes gesneden toe. Kruid goed naar smaak.
- Voeg de room toe, brie in kleine blokjes gesneden. Laat even op een zacht vuur goed opwarmen tot de kaas gesmolten is.
- Bereiding voor de aardappelen: aardappelen beetgaar koken.
- De pompoenblokjes samen met de fijn gesneden sjalot aanstoven deze kruiden en de gehakte peterselie toevoegen.
- Aardappelen pureren deze kruiden en het verse ei toevoegen.
- Spatel de groenten onder de puree en voeg een scheut olijfolie toe.
- De kabeljauwhaasjes goed kruiden en deze gaar steamen. Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: Halloween surprise?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: Halloween surprise te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: Halloween surprise?
Dagschotel: Halloween surprise hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.