Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, kalkoen worsten en appel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 2 kalkoen worsten
- 1 appel
- Luikse perensiroop
- 1/2 ajuin
- 1 lenteajuintje
- 1 wortel
- 2 tomaten
- 150 gr Bavaria Blu
- schijfjes komkommer
- enkele radijsjes
- salade
- enkele blaadjes witloof
- peper
- muskaatnoot
- gemalen kurkuma
- chapelure
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Aardappelen met een beetje kurkuma in ruim water beetgaar koken.
- Ajuin in kleine blokjes snijden.
- Lente ajuintje in fijne ringen snijden.
- Wortel in kleine blokjes snijden.
- 1 tomaat in kleine blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje boter en kruid met een beetje oregano.
- Aardappelen pureren kruiden met peper en muskaatnoot voeg een scheutje olijfolie toe.
- Meng de groenten en in stukjes gesneden Bavaria Blu +/- 70 gr onder de puree.
- Doe de puree in een beboterde vuurvaste schotel een beetje vloeibare boter en chapelure erover en zet onder de grill.
- Snij de appel in partjes en bak deze in boter even aan voeg als laatste een beetje perensiroop aan toe, laat afkoelen.
- Bak de kalkoen worsten in stukken gesneden aan in boter evenzeer perensiroop toevoegen.
- Verdeel de cruditeiten over de borden dresseer de puree en worsten erop, werk af met de appelpartjes en in stukjes gesneden kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu?
Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.