Couscous met gebraden kippenpoten is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, kippenpoten en honing.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Couscous met gebraden kippenpoten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van couscous en kippenpoten maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak couscous
- 4 kippenpoten
- 2 eetlepels honing
- 100 g amandelen
- 2,5 dl kippenbouillon
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 ui, gesnipperd
- sap van 1 citroen
- 1 eetlepel verse munt, fijngesneden
- versgemalen
Benodigdheden
- Koekenpan
- Braadpan
Bereidingswijze
- Meng de honing met de fijngehakte knoflook, de helft van het citroensap en de gehakte peterselie.
- Wrijf hiermee de kip in en bestrooi met zout en peper.
- Laat de kippenpoten circa 30 minuten marineren.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kippenpoten goudbruin aan.
- Doe de kippenpoten in een tajine of braadpan, voeg de amandelen en de kippenbouillon toe en laat dit met een deksel op de pan nog 25 minuten gaar stoven.
- Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper de ui fijn en meng deze samen met de munt en de rest van het citroensap door de couscous en serveer bij de kippenpoten.
- Maak op smaak met zout en peper.
Bron: Lidl folder week 31 2013
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Couscous met gebraden kippenpoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Couscous met gebraden kippenpoten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Couscous met gebraden kippenpoten?
Couscous met gebraden kippenpoten hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.