Courgettes de Nice

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Rijst

Recept van 10 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (8)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Courgettes de Nice, AI-gegenereerde illustratie

Courgettes de Nice is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, courgettes en sjalotten.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Witloofstoofpotje Witloofstoofpotje Omeletje, een fantasieke van overschotjes Omeletje, een fantasieke van overschotjes Varkenshaasje met mozzarella Varkenshaasje met mozzarella Rijstschotel met gevulde paprika’s Rijstschotel met gevulde paprika’s Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Courgettes de Nice haal je die smaken zó bij jou thuis. Rundergehakt, courgettes en sjalotten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 600g rundergehakt
  • 4 courgettes
  • 2 sjalotten
  • 1 teentje knoflook
  • Een handvol peterselie
  • 1 blik gehakte tomaten (400g)
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 kopjes rijst
  • 1 eetlepl rode wijnazijn
  • Olijfolie
  • Boter of margarine
  • 1 theelepel komijnzaadjes
  • 1 theelepel Provençaalse kruiden
  • 1 snuifje chilipoeder
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst in water met zout gaar. Hak een sjalotje heel fijn en snipper de peterselie. Meng beide door het gehakt samen met de gekookte rijst. Breng op smaak met peper, zout en de geplette komijn.
  2. Was de courgettes, halveer ze in de lengte en schep er wat van het vruchtvlees uit. Vul de helften met het gehaktmengsel en besprenkel met een beetje olijfolie. Zet ze 30 minuten in een oven die op 190°C is voorverwarmd.
  3. Hak het tweede sjalotje en de knoflook fijn en smoor ze samen in boter of olie. Voeg de tomaten, de tomatenpuree en de wijnazijn toe en verdun eventueel met een scheutje water. Maak op smaak met peper, zout, chilipoeder en Provençaalse kruiden. Laat kort doorkoken en mix de saus glad. Geef erbij de courgettes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Courgettes de Nice?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Courgettes de Nice te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Courgettes de Nice?

Courgettes de Nice hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).