chopsuey met kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, plantaardige olie en uien.
Deze chopsuey met kip laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Lichte sojasaus en kipfilet spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 el lichte sojasaus 2 tl lichtbruine suiker
- 500 gr kipfilet
- 3 el plantaardige olie
- 2 uien , in vieren gesneden
- 2 teentjes knoflook geperst
- 350 gr taugè
- 3 tl sesamolie
- 1 tl maizena
- 3 el water 4
- 25 dl kippenbouillon
- gesneden prei ter garnering.
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Meng de sojasaus met de suiker tot de suiker is opgelost. Verwijder het vet van de kip en snijd het vlees in dunne reepjes. Leg de kip in een diepe schaal en sprenkel er het sojamengsel over. Laat de kip 20 min. marineren in de koelkast. Verhit de olie in een voorverwarmde wok en roerbak de kip in 2-3 min. goudbruin. Roerbak de knoflook en uien 2 min. mee. Voeg daarna de taugè toe en na 4-5 min ook de sesamolie. Meng de maizena met het water tot een gladde pasta. Giet de bouillon in de wok , Voeg de maizenapasta toe en breng het geheel al roerende aan de kook tot de saus dik en helder is. Serveer het gerecht met de sprietjes prei ter garnering.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is chopsuey met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om chopsuey met kip te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt chopsuey met kip?
chopsuey met kip hoort bij de Oosterse keuken.
Het komt me bekend voor, geef zelf kooklessen Aziatisch koken.
:);)
Dat jij in het vak bekend bent, kun je merken aan je recepten. Ik geef zelf nog steeds cursussen Aziatisch koken. zie http://www.azieindewok.nl🙂
henny deze recepten zijn van mezelf ik heb zelf indische en chinese kookcurcussen gegeven.
Marijke Werkt je in een keuken of haal je het uit een kook boek deze recepten zijn zeer lekker? al bedank.namens HENNY.