Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
In het weekend eens lekker verantwoord snoepen kan geen kwaad toch? Deze maak ik zaterdag met de kleinkinderen, die komen logeren.
Hier kunnen ze me mooi bij helpen.
Ik verheug me er nu al op. En dan zondag er lekker samen van genieten en een stukje mee naar huis voor papa en mama.
Ingrediënten
- 1 pak lange vingers - 29 stuks
- 50 gr margarine
- 600 gr Optimel 0% magere kwark citroen
- 100 gr SPLENDA Stevia -
- kristalpoeder
- 1 el maïzena
- 3 eieren
- 1 eidooier
Bereidingswijze
- Bekleed de bodem van een springvorm, 24cm, met bakpapier en vet de randen in.
- Zet een bak met water onderin de oven en verwarm de oven voor op 150°C.
- Smelt de margarine in een pannetje en maal de lange vingers fijn.
- Roer de koekkruimels door de margarine en stort dit in de springvorm.
- Druk de bodem stevig aan met de achterkant van een lepel of met je handen.
- Doe de kwark samen met de maizena en zoetstof in een kom en klop dit even op.
- Voeg dan de eieren toe en spatel deze rustig door het beslag.
- Stort het beslag in de springvorm en bak de cheesecake boven het waterbad in het midden van de oven in 75 minuten gaar.
- Zet de oven uit, de deur op een kier en laat de cheesecake een uur in de oven rusten en vervolgens volledig afkoelen op het aanrecht.
- Zet de cheesecake een nacht in de koelkast om op te stijven en geniet ervan de volgende dag!
- De cheesecake is drie dagen houdbaar in de koelkast maar je kunt hem na het opstijven ook invriezen.
- De cheesecake blijft dan 3 maanden goed; laat hem 24 uur in de koelkast ontdooien voor het serveren.
In het weekend eens lekker verantwoord snoepen kan geen kwaad toch? Deze maak ik zaterdag met de kleinkinderen, die komen logeren.
Hier kunnen ze me mooi bij helpen.
Ik verheug me er nu al op. En dan zondag er lekker samen van genieten en een stukje mee naar huis voor papa en mama.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: *In plaats van SPLENDA Stevia kun je ook andere zoetstof gebruiken. Check wel even goed de verpakking voor de verhoudingen. Kies een andere smaak Optimel , als je niet zo van citroen houdt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.