Carpaccio

Kerst Koud Speciale gelegenheden Voorgerechten

Recept van hennie★★★★☆ 4.1 (145)
Maak favoriet 41
Delen: Facebook Pinterest

Carpaccio is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: carpaccio albert heijn, ijsbergsla en kaas naar eigen smaak.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Weinig tijd, veel smaak: dat is Carpaccio in het kort. Alles draait om carpaccio albert, ijsbergsla en kaas. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 1 plak carpaccio albert heijn
  • 1 zakje ijsbergsla
  • kaas naar eigen smaak
  • kaasstengels
  • stokbrood

Bereidingswijze

  1. Sla aanmaken zoals je gewend bent.
  2. Midden op het bord de sla op een hoopje neerleggen.
  3. Daar de carpaccio overheen leggen zo netjes mogelijk en bestrooien met de saus die erbij zit en de kaas.
  4. Dan de kaas die je naar eigensmaak gekocht heb erover strooien.
  5. Versieren met bovenop 2 kaasstengels
  6. wat sprietjes bieslook en wat kersentomaatjes.
  7. Stokbrood erbij en lekker eten.

Bron: hennie

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Carpaccio?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Carpaccio te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Carpaccio?

Carpaccio hoort bij de Europese keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

37 reacties

  1. Wil eens een keertje carpaccio maken met kerst. Dit is wel een lekker recept. Voor de dressing kijk ik nog wel want het is voor mijn man en dat is een echte vleeseter.

    🙂

  4. Hoi Natasja,
    Ik las je recept heerlijk!in nederland kocht ik ook de carpaccio bij ah omdat ik de dressing zo lekker vind,nu woon ik 3 maanden al in spanje ik kan wel de carpaccio maken maar niet de dressing!nu mijn vraag aan jouw weet jij het recept van de dressing??
    ik hoop het !!!!! vanuit spanje adios Nancy

  8. ik maak de carpaccio altijd zelf. ik gebruik daarvoor een bloemstuk(rund) die ik in dunne plakken tracheer,vervolgens maak ik een tappenade van paddestoelen en truffel.Dan rol ik hem op en vries ik hem aan.ik maar altijd een creme voor onder de carpaccio van parmezaanse kaas, room en truffel en daarop snij ik de carpaccio.daarop verse peper en zout en een lekkere olijfolie(belangrijk) dan strooi in er verse parmezaanse kaas overheen en gebrande pijnboompitjes. over de salade die ik een dressing die ik maak van franse mosterd, bloemenhoningframbozen azijn, natuurazijn, arachideolie(pindaolie), zonnebloemolie en een beetje suiker water.en zo maak ik de lekkerste carpaccio die er is!
    jammer dat niemand meer tijd vrij wil maken om het zelf te doen!

Laat een reactie achter