Gebak, taart, cake en koekjes Kerst Low Carb Speciale gelegenheden
Italiaanse piadina is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: half-om-half gehakt, oregano en buffelmozzarella.
Deze Italiaanse piadina laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om half-om-half, oregano en buffelmozzarella. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 eetlepel olijfolie
- 300 g half-om-half gehakt
- 1 eetlepel oregano
- 200 g buffelmozzarella
- 100 g zongedroogde tomaten
- 100 g Parmigiano Reggiano kaas
- 6 wraps
- 15 g rucola
- 15 g basilicum
- 1 teen knoflook
- zout
- peper
Benodigdheden
- Grillpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel knoflook en snijd fijn.
- Verhit olijfolie in de pan en rul het half-om-half gehakt samen met de knoflook bruin.
- Voeg oregano toe en breng op smaak met peper en zout.
- Laat afkoelen.
- Scheur de buffelmozzarella in stukken, snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en rasp de Parmigiano Reggiano kaas.
- Beleg vervolgens de linkerhelft van de wraps met het gehaktmengsel, mozzarella, zongedroogde tomaatjes, rucola en basilicum.
- Bestrooi ruim met de geraspte Parmigiano Reggiano kaas en vouw de wraps dubbel.
- Verhit de grillpan en bak de piadina’s tot de kaas gesmolten is en de flatbreads voorzien zijn van een grillstreepje.
- Variatietip!
- De piadina’s kunnen ook gegrild worden in een tosti-ijzer voor het geval je geen grillpan hebt.
Italiaanse piadina
Voedingswaarde
| Energie | 427 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Vetten | 23 g |
| Koolhydraten | 31 g |
Bron: Plus
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse piadina?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse piadina te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse piadina?
Italiaanse piadina hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.