Bloemkoolpakketje met gehakt en spek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bloemkoolpakketje met gehakt en spek brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Vertrouwd, voedzaam en verrassend simpel om te maken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- gehakt : 200 g
- spek: 200 g
- bloemkool: 1 (grote)
- pijpajuintje: 4
- ei: 2
- wortel: 1
- rode paprika: 1 (kleine)
- bouillon: 250 ml
- peterselie: 4 eetlepel (fijngehakt)
- mosterd: 1 eetlepel
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwijder de groene bladeren van de bloemkool. Snij de witte binnenstronk zo goed mogelijk weg zonder dat de kool uit elkaar valt. De roosjes moeten dus vast blijven zitten. Je kan dit eventueel doen met een parisienneboor. Eet de rauwe steel die je weggesneden hebt zo op als snack, bewaar het voor de maaltijd van morgen, of snij het fijn en meng mee onder het gehakt.
- Kook de bloemkool beetgaar in ongeveer 5-10 minuten. Spoel de gekookte bloemkool met koud water en laat goed uitlekken.
- Schil de wortel en was de pijpajuin en de paprika. Snij de groenten in fijne stukjes.
- Meng het gehakt met de eieren en de mosterd. Doe de groenten en de peterselie erdoor en breng op smaakt met peper, zout.
- Duw het gehakt zo stevig mogelijk in de holtes van de bloemkool. Pak de bloemkool daarna in met de lapjes spek.
- Vul een overschotel met de bouillon. Leg de bloemkool met het gehakt naar onder in de overschaal. Dek de bloemkool af indien mogelijk. Vul anders af en toe wat bouillon bij. Stoom het geheel gaar in ongeveer 20-30 minuten.
- Lekker met gebakken aardappelen of puree.
.
Bron: lekker normaal
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolpakketje met gehakt en spek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolpakketje met gehakt en spek te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolpakketje met gehakt en spek?
Bloemkoolpakketje met gehakt en spek hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.