Bloemkool, aardappel & tomaten gratin

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van fijnproever★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Bloemkool, aardappel & tomaten gratin, AI-gegenereerde illustratie

Bloemkool, aardappel & tomaten gratin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, grote bloemkool en cherry tomaatjes.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bloemkool, aardappel & tomaten gratin brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om aardappelen en bloemkool. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen, geschild en in stukjes
  • 1 grote bloemkool, in roosjes
  • 12 cherry tomaatjes
  • 1 middelgrote prei, in ringen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 50 gr boter
  • 3 el bloem
  • 375 ml melk
  • 150 gr geraspte kaas
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
  2. Kook de bloemkoolroosjes en aardappelen ca. 10 minuten voor in licht gezouten water. Laat alles goed uitlekken.
  3. Verhit de boter en bak hierin kort de prei aan. Voeg de knoflook toe en bak dit even mee. Roer de bloem erdoor, bak een minuutje mee met de prei en giet dan al roerend de melk erbij. Laat de saus even zachtjes pruttelen.
  4. Breng de saus op smaak met zout, peper, nootmuskaat en de paprika poeder. Smelt de helft van de geraspte kaas door de saus. Roer de peterselie erdoor en zet het vuur uit.
  5. Plaats de bloemkool in een diepe ovenschaal, leg hier de cherry tomaatjes op en eindig met de aardappel stukjes. Lepel de saus over de aardappelen heen. Dek de schotel af met de overgebleven kaas.
  6. Bak de schotel op 180 graden in 25 tot 30 minuten gaar en goudbruin.

.

Bron: njam

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bloemkool, aardappel & tomaten gratin?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bloemkool, aardappel & tomaten gratin te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bloemkool, aardappel & tomaten gratin?

Bloemkool, aardappel & tomaten gratin hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).