Bbq-saus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, klein potje ansjovis en kappertjes.
Misschien ook lekker
Met Bbq-saus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met rode paprika's, potje ansjovis en kappertjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rode paprika's
- 1 klein potje ansjovis
- 2 eetlepels kappertjes
- 4 teentjes knoflook
- 3 eetlepels bladpeterselie, fijngesnipperd
- bbq kruiden
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel rode pesto
- 3 dl olijfolie
Benodigdheden
- Mixer
- Barbecue
Bereidingswijze
- Rooster de paprika's tot ze zwart zien, steek ze in een plastiek zak en wacht 10 minuten. Ze gaan zweten en je pelt er probleemloos het vel af. Doe het vruchtvlees in een mixer samen met de (gewassen) kappertjes, pesto, ansjovis, knoflookteentjes en olie. Mix fijn en doe er de peterselie bij. Eventueel bij kruiden met bbq kruiden.
Bron: nina
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bbq-saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bbq-saus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bbq-saus?
Bbq-saus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit is zeker voor een ‘heel weeshuis’, zoveel. Maar lijkt me wel OK. grt Hans:):):)