Basmati-rijst met wokgroenten is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: basmatirijst, kipfilet en paksoi.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Pittig
- Herkomst MiddenOosten
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Basmati-rijst met wokgroenten is je antwoord. Basmatirijst, kipfilet en paksoi: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- basmatirijst
- 3 kipfilet
- 1 paksoi
- bosje lenteuitjes
- 2 prei
- 500 gram champignons
- 500 gram taugé
- sesamolie
- ketjap
- rundvleesbouillionblokje
- sweet chillisaus
- tijm en peterselie
- peper
- knoflook
- evt andere kruiden naar keuze bijv. djintan of oregano
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snijd de kiflet in blokjes en marineer ze met ketjap en sesamolie.
- Zet een pan heet water op.
- Paksoi:
- haal de kont eraf en evt wat slappe bladeren.
- snijd het in kleine reepjes.
- Lenteuitjes:
- Snijd de kont er af en evt het groene, snijd het in kleine reepjes.
- Prei:
- Snijd de kont eraf en evt het groene, haal de buitenste bladeren er af en snijd de prei in kleine reepjes.
- Alles even wassen in een vergiet.
- Champignons;
- Maak ze schoon met het borsteltje.
- Haal het kontje eraf en snijd in mooie dunne plakjes.
- Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing!!
- Doe een scheutje sesamolie in de wok en bak hierin de kipfilet gaar en goudbruin.
- Champions erbij, even mee wokken.
- Wok daarna de rest van de groenten.
- Nog wat ketjap er bij in en het bouillionblokje evt wat water erbij, anders is het mischien te sterk van smaak.
- Scheut sweet chillisaus er bij en de knoflook, tijm en peterselie.
- Nog een beetje peper en de wokgroenten zijn gekruid.
- Dan de taugé er bij, 5 min. mee bakken.
- Klaar!!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Basmati-rijst met wokgroenten?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Basmati-rijst met wokgroenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Dat klopt: de rijst blijft dan inderdaad losser..
🙂
Het zal ongetwijfeld héérlijk zijn,want ik proef de lekkere smaak van sesam! Nog een tip:ben je van plan dit gerecht te maken,kook dan de rijst een dag eerder óf ‘smorgens;doordat de rijst afgekoeld is,behoud je een losse korrel.De taugé blijft dan wat langer knapperig. Succes
😀