Gemarineerde tonijnsteak, gegrild en opgediend met frisse salsa van komkommer, tomaat en rode ui

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Gezonde recepten Koken met & voor kinderen Koolhydraatarm Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Oosters gemarineerde tonijnsteak, gegrild en opgediend met een heerlijke frisse salsa

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Salade van cannellinibonen met tonijn, gele en rode paprika, rode ui, kappertjes, olijven en aioli Salade van cannellinibonen met tonijn, gele en rode paprika, rode ui, kappertjes, olijven en aioli Gegrilde tonijn, Aziatisch gemarineerd Gegrilde tonijn, Aziatisch gemarineerd Zeewolffilet uit de oven Zeewolffilet uit de oven Vispakketje Perrin Vispakketje Perrin Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Aziatisch gemarineerde zalmfilet snel en slank Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Spaanse ovenschotel met kabeljauw en chorizo Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

De tonijnsteak is gemarineerd en met Midden-Oosterse kruiden gekruid. Daarna kort gegrild. Ook lekker op de bbq. De salsa bij de tonijn is lekker fris met komkommer, tomaat, rode ui, citroensap en kappertjes.

Ingrediënten

  • 4 tonijnsteaks uit het koelvak van de supermarkt
  • peper naar smaak
  • zout naar smaak
  • 2 theelepels za'atar
  • 2 theelepels sumak
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 0.5 theelepel piment d'espelette (of cayennepeper)
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 200 gram mini tomaatjes, in hele kleine blokjes
  • 3 mini komkommers, half geschild, in hele kleine blokjes
  • 1 middelgrote rode ui, fijn gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, heel fijn gesnipperd
  • 2 eetlepels uitgelekte kappertjes
  • 1 theelepel za'atar
  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 0.5 citroen, geperst
  • 1 theelepel vloeibare honing
  • peper naar smaak en behoefte
  • zout naar smaak en behoefte

Bereidingswijze

  1. Meng voor de marinade de olijfolie met de za'atar, sumak, gerookt paprikapoeder en piment d'espelette (of cayennepeper).
  2. Kruid de tonijnsteaks naar behoefte met peper en zout.
  3. Leg de tonijnsteaks minstens een uur in de marinade.
  4. Leg de tonijnsteaks voor plm. 3 à 4 minuten onder de contactgrill of grilleer de steaks 2 minuten aan elke kant in een grillpan.
  5. Salsa:
  6. Klop een dressing van de olie, citroen, za'atar, honing en eventueel nog wat peper en zout naar behoefte en smaak.
  7. Meng de hele kleine stukjes komkommer, tomaat, rode ui, knoflook, kappertjes met de dressing.
  8. Serveer de salsa bij de gegrilde tonijnsteak.

De tonijnsteak is gemarineerd en met Midden-Oosterse kruiden gekruid. Daarna kort gegrild. Ook lekker op de bbq. De salsa bij de tonijn is lekker fris met komkommer, tomaat, rode ui, citroensap en kappertjes.

Voedingswaarde

Energie439 kcal
Eiwitten64.2 g
Vetten5.6 g
Koolhydraten25.3 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

De tonijn kan ook in de pan gebakken worden.
Erg lekker met tomaat-kappertjessaus.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).