Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Elke dinsdag mag onze dochter met haar gezin bij ons aan tafel aanschuiven.
Deze schotel was helemaal nieuw voor iedereen.
Was wat spannend wat de kleinkinderen ervan zouden vinden.
Ik had een grote Ovenschaal gemaakt voor de 4 volwassenen en een kleinere voor de kids.
Toen een gejuich opging van die twee rakkers bij het zien van die nacho's , wist ik dat ik goed zat.
Kleindochters compliment was hartverwarmend.
Ze smulden hun hele schaal leeg..... én de nacho's die niet meer op de ovenschaal pasten..... Gauw nog eens maken, want niets is fijner dan blije gezichten en smullende kindermondjes.... Dit recept staat beschreven voor 2 personen, maar is gemakkelijk te verdubbelen.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Vervolgens snijd je de groenten: de ui, paprika en courgette, in blokjes. Bak deze aan in een Koekenpan met een beetje olijfolie, circa 5 minuten totdat de paprika een beetje zacht is en de ui begint te kleuren.
- Ondertussen breng je de kip op smaak met kipkruiden. Bak ook de kip totdat deze een beetje begint te kleuren, circa 3-5 minuten. Ik ben met kip altijd een beetje voorzichtig, dus zelf doe ik dit in een andere koekenpan dan waar mijn groenten inzitten.
- Schep daarna de groenten en de kipblokjes in een ovenschaal en verdeel de crème fraîche hier overheen.
- Daarna de tortilla chips en de geraspte kaas over de ovenschotel. De ovenschotel kan nu voor ongeveer 10-12 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.
- Serveer de Mexicaanse ovenschotel met lekker wat rijst en smullen maar!
- Serveertip: Je kan ook nog maïs of chilibonen toevoegen aan de ovenschotel, smaakt ook erg lekker!
Elke dinsdag mag onze dochter met haar gezin bij ons aan tafel aanschuiven.
Deze schotel was helemaal nieuw voor iedereen.
Was wat spannend wat de kleinkinderen ervan zouden vinden.
Ik had een grote Ovenschaal gemaakt voor de 4 volwassenen en een kleinere voor de kids.
Toen een gejuich opging van die twee rakkers bij het zien van die nacho’s , wist ik dat ik goed zat.
Kleindochters compliment was hartverwarmend.
Ze smulden hun hele schaal leeg….. én de nacho’s die niet meer op de ovenschaal pasten….. Gauw nog eens maken, want niets is fijner dan blije gezichten en smullende kindermondjes…. Dit recept staat beschreven voor 2 personen, maar is gemakkelijk te verdubbelen.
Voedingswaarde
| Energie | 645.12 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 51.72 g |
| Vetten | 26.67 g |
| Koolhydraten | 46.26 g |
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.