Barcelonasalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje tonijn, dikke grote asperges en vers of uit een pot.
Met Barcelonasalade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Laagje icebergsla en blikje tonijn spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- laagje icebergsla voor 2 personen
- klein blikje tonijn
- dikke grote asperges, indien verkrijgbaar
- vers of uit een pot
- 2 eieren
- 2 tomaten
- 10 zwarte olijven
- olie en azijn
- peper en zout
- 2 ringen paprika
- halve ui in ringen
- wat plakjes komkommer
- 2 plukjes zeer fijn gesneden rode kool
- BereidenJe maakt een sausje van een goede olie en een neutrale azijn
- (2 delen olie op 1 deel azijn) en wat peper en zout.
Bereidingswijze
- In een deel van het sausje laat je de asperges en de tonijn marineren. Een kwartier marineren is genoeg. Je bedekt de bordjes met de in stukjes gesneden sla en aan één kant een plukje rode kool. Dan leg je de asperges op de bordjes en de tonijn erboven op.
- De rest van het sausje giet je over de sla en de kool. Garneren met de in partjes gesneden eieren, tomaten en de olijven, plakjes komkommer en ringen paprika en ui.
- Zet de pepermolen met zwarte peper op tafel.
Bron: ah
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Barcelonasalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Barcelonasalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Barcelonasalade?
Barcelonasalade hoort bij de Europese keuken.
wat icebergsla??????????