KookJij

Recept voor Bananen-notencake met blauwe bessen

Ik las een recept van een bananen-notenbrood. Ik heb er een cake van gemaakt. Bijzonder lekker!!!
Recept van:
Bereidingstijd: 100 min
Personen: 20 personen
Bevat per éénpersoons portie: 4,5 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen recept
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Oven op 180 graden
  2. Meng amandelmeel, fijngemalen walnoten, kaneel, zout, bakpoeder, vanille en de rasp doorelkaar in een grote kom.
  3. Snijd van 1 van de bananen wat mooie, schuine plakjes en pureer de rest
  4. Klop de eieren los met de olie in een andere kom, meng de gepureerde banaan erdoor en de grofgehakte stukjes walnoot, de chocola, de blauwe bessen en
  5. vermeng dit met het meelmengsel.
  6. Bekleed een cake/bakvorm met bakpapier en stort het beslag er in.
  7. Even "stampen" op het aanrecht om alles goed te verspreiden.
  8. Garneer met de achtergehouden plakjes banaan en
  9. bestrijk die eventueel met wat honing.
  10. 60 minuten op 180 graden en dan even controleren of het gaar is:
  11. je weet het :) prikkertje.....

Mijn kookverhaal (Gea Bruining)

Ik word hier vrolijk van! Het ziet er prachtig uit en smaakt verrukkelijk!
Ik maak er een collega altijd erg blij mee.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Mmmm...dat ziet er lekker uit, zeg! Al zal ik de walnoten moeten vervangen, daar kan ik niet zo goed tegen...
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Gea die ziet er heerlijk uit gaat naar mijn favorieten :-)