Aziatische rijst met rookworst, paprika en lente-uitjes

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Rijst Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Aziatische rijst met knapperig gebakken stukjes rookworst, paprika en lente-uitjes
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Gebakken kerrierijst met spitskool, prei en ham Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatische gehaktballetjes in licht pittige pindasaus Aziatisch gemarineerde varkensfilet reepjes Aziatisch gemarineerde varkensfilet reepjes gewoon heerlijk gewoon heerlijk Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst Turkse gehaktballetjes met saffraanrijst Babi Pangang Babi Pangang Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik had nog een halve rookworst liggen. Die iheb ik n stukjes gesneden en lekker knapperig gebakken. Paprika en lente-ui even meegebakken.
De rijst vooraf gekookt en afgekoeld. Aziatisch gekruid en gemengd met de rookworst en de groenten. Lijkt een wat vreemde combinatie maar de pan ging tot de laatste kruimel leeg.

Ingrediënten

  • 0.5 rookworst, in kwart plakjes gesneden
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 rode paprika, schoongemaakt in stukjes
  • 3 middelgrote lente-uitjes, gesnipperd
  • 2 flinke eetlepels gehakte peterselie
  • peper, zout
  • 1 flinke theelepel sambal manis of meer naar smaak
  • 2 eetlepels zoete chilisaus
  • 100 gram basmati rijst
  • 1 kruidenbouillontablet
  • 2 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in water met een bouillontablet.
  2. Laat de rijst uitlekken en wat afkoelen.
  3. Verhit de olie in een pan en bak hierin de stukjes rookworst lichtbruin.
  4. Voeg de ui en de knoflook toe en bak mee tot glazig.
  5. Bak de stukjes paprika en lente-uitjes ook even mee.
  6. Doe de rijst erbij en maak alles op smaak met sambal, peper, zout, sojasaus en chilisaus.
  7. Proef en voeg eventueel nog wat toe volgens eigen smaak.

Ik had nog een halve rookworst liggen. Die iheb ik n stukjes gesneden en lekker knapperig gebakken. Paprika en lente-ui even meegebakken.
De rijst vooraf gekookt en afgekoeld. Aziatisch gekruid en gemengd met de rookworst en de groenten. Lijkt een wat vreemde combinatie maar de pan ging tot de laatste kruimel leeg.

Voedingswaarde

Energie403 kcal
Eiwitten10.2 g
Vetten13.9 g
Koolhydraten59.8 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Je zou hier ook fijn gesneden prei of champignons aan toe kunnen voegen.
De rijst kan ook goed worden ingevroren.
Wij hebben de rijst gegeten met mijn recept van de sambal-spruitjes.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).